武漢白沙洲蔬菜市場(chǎng)六月蔬菜交易量為12030.16萬公斤,與上月交易量14376.61萬公斤相比交易量較大幅下降16.32%,減少了2346.45萬公斤。其中郊菜交易量為2126.46萬公斤,與上月1657.97萬公斤相比交易量大幅上升28.26%,增加了468.49萬公斤,(六月是郊區(qū)蔬菜的上市旺季)外菜經(jīng)營量為9903.7萬公斤與上月12718.64萬公斤相比交易量大幅下降22.13%,減少了2814.94萬公斤。(六月武漢本地郊菜上市量放大,外地蔬菜份額減少)
監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的月均價(jià)2.81元/公斤,與上月均價(jià)2.76元/公斤相比微降1.81%,與去年同期均價(jià)2.4元/公斤相比較大幅上漲17.08%,六月菜價(jià)前高后低月初均價(jià)2.81元/公斤,月尾均價(jià)2.31元/公斤。
六月菜價(jià)漲跌互現(xiàn),波動(dòng)較大的品種見下圖,波動(dòng)原因有的是新品上市,有的是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換。
波動(dòng)較大的蔬菜價(jià)格對(duì)比 單位:元/公斤
品名 | 五月均價(jià) | 六月均價(jià) | 環(huán)比(±) |
蓮藕 | 2.47元/公斤 | 6.51元/公斤 | +163.56% |
白蘿卜 | 0.52元/公斤 | 0.84元/公斤 | +61.54% |
萵筍 | 1.34元/公斤 | 2.06元/公斤 | +53.73% |
包菜 | 0.85元/公斤 | 1.13元/公斤 | +32.94% |
花菜 | 3.65元/公斤 | 4.55元/公斤 | +24.66% |
蓮藕貨源主要來自省內(nèi)仙桃,郊區(qū)江夏、蔡甸等地,新藕在六月中旬上市銷售,新藕俗稱“六月暴”今年新藕上市價(jià)格沒有去年同期高,新藕上市時(shí)價(jià)格在每公斤9元-6元左右,月尾價(jià)格在每公斤8元-5元左右;平民蔬菜白蘿卜從五月中旬價(jià)格就開始持續(xù)上漲,上漲時(shí)間較長(zhǎng),白蘿卜貨源來自省外河北,郊區(qū)建設(shè)等地,建設(shè)春末夏初的白蘿卜接近尾期,即將下市,省內(nèi)沙洋白蘿卜結(jié)束,現(xiàn)在白蘿卜主要以省外河北貨源為主,河北白蘿卜新上市,質(zhì)量好,貨源少,產(chǎn)地收購價(jià)格較高,加上運(yùn)輸距離長(zhǎng),需要棉被保溫,成本加大,產(chǎn)地轉(zhuǎn)換是白蘿卜價(jià)格上漲的主要原因;萵筍價(jià)格是前高后低,萵筍貨源來自省外蘭州、河北、山東、江蘇、安徽等地,山東只有極少量尾期一點(diǎn)貨源即將結(jié)束下市,江蘇和安徽萵筍退市,目前以蘭州貨源為主導(dǎo),蘭州貨源是配車過來的,新上市的蘭州萵筍質(zhì)量好,貨源少,產(chǎn)地收購價(jià)格較高,萵筍價(jià)格高的時(shí)候均價(jià)在每公斤2.6元左右,尾期價(jià)格回落到每公斤1.6元左右;包菜貨源來自省外山東、河北、江蘇,省內(nèi)恩施,郊區(qū)東西湖等地,包菜主要指的是平頭包菜,現(xiàn)在平頭包菜主要是山東菏澤的,河北和江蘇貨源量少,山東包菜貨源少產(chǎn)地收價(jià)高,山東包菜運(yùn)輸距離長(zhǎng),成本費(fèi)用高;花菜價(jià)格在六月也是前高后低,前期均價(jià)最高時(shí)是每公斤5.5元左右,尾期回落到每公斤3.1元左右,花菜主要指的是有機(jī)花,花菜貨源來自省外甘肅蘭州和貴州兩地,陜西花菜退市,蘭州花菜屬拼車貨源,(和甘藍(lán)、萵筍拼車)貴州花菜貨源較少,前期是蘭州花菜新上市,產(chǎn)地轉(zhuǎn)換,質(zhì)量好,貨源少。產(chǎn)地收購價(jià)高,貨源減少,導(dǎo)致前期價(jià)格高,后期貨源增多,氣溫升高,使其價(jià)格回落;本月均價(jià)上漲的品種還有,芹菜上漲13.93%、蔥頭上漲10.53%、四季豆上漲8.33%、小白菜上漲8.18%、土豆上漲0.88%。
六月武漢的本地郊菜上市量增多,本地的西紅柿、青椒、黃瓜、苦瓜、茄子等瓜果類蔬菜大量上市,使前期占據(jù)市場(chǎng)較大份額的省外蔬菜受到?jīng)_擊價(jià)格下跌,六月均價(jià)下跌較大品種有,瓠子下跌43.08%、西紅柿下跌35.26%、茄子下跌31.06%、冬瓜下跌27.27%、黃瓜下跌20.74%、苦瓜下跌20%、青椒下跌14.09%、胡蘿卜下跌9.42%、油麥菜下跌7.08%、大白菜下跌4.17%。
本地蔬菜的勢(shì)大造成整個(gè)六月份蔬菜市場(chǎng)的經(jīng)營形勢(shì)轉(zhuǎn)差,外菜不斷減少。六月末,部分武漢本地瓜果類蔬菜進(jìn)入銷售尾期,現(xiàn)在本地西紅柿、黃瓜進(jìn)場(chǎng)已逐漸減少,價(jià)格回漲,預(yù)計(jì)隨著七月份外菜進(jìn)場(chǎng)量的增多,蔬菜價(jià)格又將出現(xiàn)一番波動(dòng)。