2018年第51周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：本周蔬菜價(jià)格持續(xù)回升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2018年12月14日—2018年12月20日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為105.94，比上周上升1.45個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升4.51個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.4～0.2%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 19.60 | 19.65 | 20.79 | 0.2% | -5.5% |
| 羊肉 | 60.78 | 60.51 | 52.51 | -0.4% | 15.2% |
| 牛肉 | 60.22 | 60.26 | 55.27 | 0.1% | 9.0% |
| 雞蛋 | 8.76 | 8.72 | 9.14 | -0.4% | -4.6% |
| 白條雞 | 15.91 | 15.85 | 14.83 | -0.4% | 6.9% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-2.3～1.3%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 13.76 | 13.59 | 14.04 | -1.3% | -3.2% |
| 活鯽魚(yú) | 14.36 | 14.20 | 15.42 | -1.1% | -7.9% |
| 活鯉魚(yú) | 12.08 | 11.98 | 11.24 | -0.8% | 6.6% |
| 白鰱活魚(yú) | 6.89 | 6.84 | 6.92 | -0.7% | -1.2% |
| 花鰱活魚(yú) | 12.95 | 12.65 | 12.42 | -2.3% | 1.9% |
| 大帶魚(yú) | 36.25 | 36.71 | 35.74 | 1.3% | 2.7% |
| 大黃花魚(yú) | 44.38 | 43.80 | 43.32 | -1.3% | 1.1% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.28元/公斤，環(huán)比上升3.9%，同比上升7.1%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周茄子、油菜、西紅柿、萵筍和豆角價(jià)格環(huán)比增幅較大，幅度分別為9.2%、8.3%、8.3%、8.2%、5.5%（如表3所示）；胡蘿卜和土豆價(jià)格環(huán)比下降，幅度分別為1.3%、0.1%（如表4所示）。
表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 茄子 | 3.91 | 4.27 | 3.76 | 9.2% | 13.6% |
| 油菜 | 2.71 | 2.93 | 2.68 | 8.3% | 9.3% |
| 西紅柿 | 4.48 | 4.85 | 3.11 | 8.3% | 55.8% |
| 萵筍 | 2.26 | 2.45 | 2.45 | 8.2% | -0.2% |
| 豆角 | 5.87 | 6.19 | 7.54 | 5.5% | -17.9% |
表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 胡蘿卜 | 2.46 | 2.43 | 1.81 | -1.3% | 34.4% |
| 土豆 | 2.19 | 2.19 | 1.95 | -0.1% | 12.5% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為5.99元/公斤，環(huán)比下降0.5%，同比上升15.0%（如表5所示）。
表5重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋(píng)果 | 7.37 | 7.46 | 6.40 | 1.1% | 16.5% |
| 巨峰葡萄 | 7.99 | 8.18 | 7.47 | 2.4% | 9.6% |
| 香蕉 | 5.80 | 5.73 | 4.17 | -1.2% | 37.2% |
| 菠蘿 | 4.96 | 4.69 | 3.75 | -5.5% | 25.1% |
| 西瓜 | 3.99 | 3.89 | 4.25 | -2.3% | -8.4% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋(píng)果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心